1月7日是农历腊月初八，喝碗腊八粥，是京城百姓在这天必不可少的仪式感。俗话说“过了腊八就是年”，在一碗热粥中，浓浓的年味儿也正悄然升腾。护国寺小吃总店里，端着粥碗的服务员飞快地穿梭在人群之间，四下看去，餐桌上几乎人手一碗。
店经理张猛告诉记者，为了保证大家伙儿全天都能喝到腊八粥，店里还临时组建了一支“熬粥小队”，凌晨两点就上岗，全天不停熬制腊八粥。
莲子、瓜子、南瓜子、板栗、小枣、核桃仁、白芸豆……足足20种原料依次下锅熬煮，一大锅粥足有上百斤重。今年店里还供应牛肉粥，第一回喝到咸口儿粥，不少老主顾十分惊喜。
中午12点，老字号庆云楼店里的热粥出炉，店里正为每桌食客送上一碗腊八粥。“腊八喝粥，来年丰收。”在一碗碗热腾腾的腊八粥中，人们也诉说着对来年的美好祝愿。
庆云楼也换上了新春布置，正逢当日天气晴好，食客品味腊八粥之余，也能打卡北京古都风貌，感受节日氛围。
昨天开始，顺义区胜利街道设立的“暖新驿站”，爱心商户和街道工作工作人员、志愿者为外卖小哥、快递员等新业态从业者熬腊八粥，组织交流活动，为他们送上节日的温暖关怀。
除了各家老字号供应腊八粥，还有不少饭店在这天为市民免费奉粥送温暖。在顺义南法信、朝阳东湖等街道站点，嘉和一品粥餐厅将“腊八纳福”套餐送到刚干了一夜活计的环卫工人手中；旺顺阁鱼头泡饼魏公村店支出粥棚，让过路市民都能停下来喝碗热乎粥再赶路。店员还带着热粥分头来到周边社区，给职场上班族和需要关爱群体送到家门口。
